THỊT CỪU PHI LÊ

Thịt cừu phi lê là phần nào, tiện ở đâu?

Đây là phần nạc lọc gọn từ đùi con cừu Ninh Thuận — đã bỏ xương, bỏ gân nên chỉ việc thái lát, ướp nhanh là chế biến. Thịt cừu ở đây lấy từ cừu chạy đồi ăn cỏ tự nhiên nên thớ chắc, mềm, mùi nhẹ. Phần phi lê hợp mấy buổi tiệc nhỏ tại nhà vì gọn, nhanh, ít hao công.

Thịt tươi tự nhiên nên miếng dày mỏng không đều tăm tắp — nhà mình nói thật để anh chị yên tâm thịt cừu là hàng thật.

Mua thịt cừu phi lê ở đâu, quy cách & giá thế nào?

Anh chị ghé cửa hàng 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, hoặc nhắn Zalo 0909.936.248 để nhà mình gửi hình phần thịt đang có.

• Nguồn gốc: cừu Ninh Thuận, cơ sở chăn nuôi tại Phan Rang.
• Quy cách: phi lê nạc lọc sẵn, cân theo nhu cầu.
• Giá: 560.000đ/kg. Cùng vùng còn có thịt dê phi lê Ninh Thuận.

Thịt cừu phi lê làm món gì ngon?

Thịt cừu đã lọc sẵn, thái mỏng nên món nào cũng nhanh chín:

Hấp tía tô

Ướp thịt với sa tế, hạt nêm, tiêu rồi lót sả, xếp thịt, phủ lá tía tô hấp cách thủy tới chín; rưới chút mỡ tỏi cho dậy mùi.

Nướng chao

Bóp chao nhuyễn với tỏi, sa tế, dầu điều rồi ướp thịt, kẹp vỉ nướng than cùng đậu bắp; thịt mỏng nên chỉ 7–10 phút là chín.

Xào sả ớt

Ướp sả băm, đảo lửa lớn cho săn, thêm ớt chuông, hành tây; cuối cùng rắc sả chiên giòn — thơm nức, đưa cơm lẫn đưa cay.

Sơ chế khử mùi thế nào?

Bóp thịt với gừng giã và chút rượu trắng, để vài phút rồi rửa lại; ướp thêm sả, gừng khi nấu là mùi cừu nhẹ hẳn, thơm hơn.

Nhà đông người hay có tiệc nhỏ thì thịt cừu phi lê là lựa chọn gọn: mua theo cân, về chia phần ướp sẵn, khách tới chỉ việc lên bếp. Anh chị đặt trước một buổi để nhà mình lọc phần nạc đẹp, cân đúng ký rồi giao tận nơi trong ngày cho kịp bữa.

Đặt hàng Đặc Sản Nắng Gió

• Zalo/Hotline: 0909.936.248 — nhắn là gửi hình hàng thật đang có.
• Địa chỉ: 1/2 Chiến Lược, Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP.HCM.
• Giao hàng: nội thành TP.HCM trong ngày · Bình Tân & Q.6 miễn phí ship.