Mủ trôm Phan Rang nguyên chất

Mủ trôm là một loại thực phẩm quen thuộc với nhiều người dân nước ta. Mủ trôm mang nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ, thường được dùng để làm các món chè hay nước giải khát cho mùa hè oi bức, ngoài ra có thể dùng chúng làm mỹ phẩm, dược phẩm, kỹ nghệ. Nếu bạn đang quan tâm mủ trôm là gì?, cách thu hoạch mủ trôm, uống mủ trôm có tốt không?, công dụng của mủ trôm, cách chế biến mủ trôm thành món ngon,… thì bài viết này chúng tôi sẽ giải đáp thắc mắc của bạn.

Mủ trôm là gì?

Cách thu hoạch mủ trôm tự nhiên và sơ chế

Mủ trôm dược thu hoạch từ cây trôm sau khi cây đã trưởng thành (từ 4-7 năm sau khi trồng). Để thu được mủ trôm, người ta sẽ:

• Tạo ra những vết thương trên thân cây bằng cách cạo vỏ cây ở nhiều vị trí khác nhau trên thân cây, rồi đục lổ xuyên qua thân hoặc có thể rạch nhiều đường dọc thân.
• Nhiều ngày sau, tại những vết đục hoặc đường rạch đó mủ trôm sẽ được tiết ra. Thường thì người thu hoạch sẽ dùng bao hoặc vải để che lại chỗ dịch mủ tiết ra giúp mủ không bám bụi bẩn hoặc bị chảy rơi xuống đất.
• Sau khi thu được mủ trôm tươi, người ta sẽ mang về phơi mủ dưới nắng gắt 3-4 ngày để có được thành phẩm cuối cùng.
• Các vết đục và rạch cũ sẽ tự lành lại sau khoảng 1 tháng, khi đó người ta sẽ tiếp tục một đợt thu hoạch mới.

Thành phần dinh dưỡng có trong mủ trôm

Công dụng của mủ trôm nguyên chất đối với sức khoẻ con người

Nhờ các vitamin, khoáng chất trong mủ trôm mà chúng đặc biệt tốt cho sức khoẻ con người. Một số công dụng có thể nhắc đến như:

Hỗ trợ cải thiện tiêu hoá

Mủ trôm là một phương pháp nhuận tràng an toàn tự nhiên mà rất hiệu quả nhờ vào đặc tính hút nước mạnh và thành phần chất xơ cao. Khi dùng có thể làm giãn nở, kích thích nhu động ruột và kết dính cặn bã độc hại trong ruột già giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động khỏe hơn.

Bên cạnh đó, mủ trôm giúp phân mềm và dễ di chuyển qua đường tiêu hóa, chúng cũng kích thích nhu động ruột, giúp ruột già hoạt động trơn tru, đẩy phân ra ngoài dễ dàng hơn, phòng chống táo bón dễ dàng.

Mát gan giải độc cơ thể

Theo Đông y, nhựa của cây trôm có vị ngọt, tính mát nên có tác dụng mát gan, thanh nhiệt, giải độc, rất tốt cho người có mức cholesterol và triglyceride cao giúp thanh lọc cơ thể hiệu quả. Thêm vào đó, chúng còn giúp bổ sung thêm nhiều nước, chất xơ và các chất vi lượng khác rất tốt cho lượng hồng cầu của cơ thể con người.

Hỗ trợ tim mạch và lưu thông máu tốt

Một vài nghiên cứu đã chỉ ra rằng mủ trôm có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, có thể giúp điều hòa đường huyết, ngăn ngừa xơ vữa động mạch cũng như những vấn đề khác về các bệnh tim mạch.

Chăm sóc sắc đẹp

Mủ trôm có một công dụng được các chị em yêu thích chính là có thể giúp đẹp da và tóc nhờ vào những thành phần chứa kẽm, magie, protein cần thiết giúp chống oxy hoá làm cho chậm tiến trình da và tóc lão hóa, giúp làn da của bạn luôn trông hồng hào và sáng mịn, tóc dày đen óng.

Các chuyên gia khuyên dùng mủ trôm như một phương pháp tự nhiên để trị mụn. Các thành phần trong mủ trôm giúp chống viêm và kháng khuẩn giúp ngăn chặn viêm nhiễm và tiêu diệt vi khuẩn gây mụn. Ngoài ra, mủ trôm cũng giúp giảm sưng, đỏ và ngứa da. Với tính chất làm sạch da của mình, mủ trôm giúp loại bỏ dầu thừa và giảm tắc nghẽn lỗ chân lông, từ đó cải thiện các vấn đề về mụn một cách hiệu quả. Mặc dù không phải là phương pháp trị mụn chính thống, mủ trôm cũng được xem là một giải pháp tự nhiên cho những người bị mụn ở mức độ nhẹ.

Giảm cân cải thiện vóc dáng

Mủ trôm rất giàu chất xơ và có đặc tính hút nước nên sau khi sử dụng bạn luôn muốn uống nhiều nước, dễ dàng tạo cảm giác no nhanh. Từ đó, bạn có thể mất đi cảm giác  thèm ăn, lượng chất béo tiêu thụ sẽ giảm và quá trình giảm cân của bạn đạt hiệu quả rất cao.

Giảm stress và ngủ ngon

Sử dụng mủ trôm hàng ngày sẽ giúp cơ thể giàu sắt, hỗ trợ sản sinh máu và lưu thông máu tốt, cải thiện giấc ngủ một cách đáng kể, giải tỏa căng thẳng và giúp tinh thần thoải mái. Công dụng này của mủ trôm rất phù hợp với những ai thường xuyên bị mất ngủ, bị stress hoặc là người phải đi làm bận rộn mỗi ngày.

Tác hại của mủ trôm

Mủ trôm không có độc tính. Tuy nhiên, với đặc tính mát và nhuận trường, hai ưu điểm của loại mủ này có thể gây ra một số phản ứng phụ. Bạn cũng nên chú ý một số TÁC HẠI của chúng trước khi dùng như:

• Sẽ có tác động không tốt cho mẹ và bé đối với đối tượng là phụ nữ mang thai, đang cho con bú, vì vậy không nên sử dụng.
• Dễ gây ngộ độc đối với những bệnh nhân đang dùng thuốc điều trị bệnh vì các tương tác thuốc. Mủ trôm có độ nhớt cao nên sẽ làm tăng nồng độ hấp thu của thuốc vào máu.
• Người có khối u trong ruột sử dụng mủ trôm sẽ làm lạnh bụng, đi ngoài nhiều khiến bệnh lý trở nên trầm trọng hơn.

Cách dùng mủ trôm

Cách dùng mủ trôm cũng rất đơn giản, bạn có thể tham khảo tỷ lệ thích hợp để ngâm mủ trôm là 5g mủ trôm và 1 lít nước, thời gian ngâm tầm 1-2 ngày. Cách ngâm:

• Trước tiên bạn sẽ phải rửa sơ rồi ngâm với nước để mủ trôm nở mềm hoàn toàn.
• Sau khi ngâm nở, bạn rửa lại cho sạch và để ráo nước rồi dùng chế biến được những món ngon hoặc nước giải khát.
• Nếu không dùng hết, bạn nên cất mủ trôm trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần, bảo quản 5-7 ngày.

Lưu ý:

-Chỉ nên ngâm một lượng mủ trôm vừa phải đủ dùng, tránh ngâm quá nhiều sẽ lãng phí.

-Không nên ngâm mủ trôm trong nước nóng hay nấu sôi vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy cấu trúc của các phần tử polysaccharide, tác động đến độ nhớt làm ảnh hưởng đến công dụng tốt của mủ trôm.

-Do đặc tính háo nước nên khi vào đường tiêu hoá chúng vẫn tiếp tục hút nước và trương nở, để tránh tình trạng đầy bụng và khó tiêu thì bạn phải đảm bảo ngâm cho mủ nở hết mức trước khi sử dụng nhé!

Cách làm một số món ngon từ mủ trôm giải nhiệt

Nước mủ trôm nha đam đường phèn

Nguyên liệu 

Mủ trôm 20 gr
Nha đam 1 nhánh
Rong biển 100 gr
Hạt chia 20g
Đường phèn 300 gr

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Mủ trôm ngâm qua đêm cùng 1 lít nước
-Rong biển rửa nhiều lần với nước, sau đó chần qua nước sôi rồi để ráo.
-Nha đam Gọt vỏ xong thì mang nha đam đi rửa nhiều lần với nước, rồi cắt hạt lựu và đem ngâm với nước muối pha loãng trong 10 phút, vớt ra để ráo.
Bước 2: Chế biến
-cho vào nồi 1.5 lít nước và 300gr đường phèn bắc lên bếp. Khi đường đã tan thì hãy tắt bếp và cho nha đam và hạt chia vào và để nguội hỗn hợp.
-Sau khi hỗn hợp nha đam đường phèn đã thật nguội thì cho mủ trôm đã ngâm nở vào khuấy đều. (Lưu ý ở bước này là không nấu chung với mủ trôm để tránh làm mất công dụng của mủ trôm)
-Cuối cùng mang nước mủ trôm nha đam đường phèn đi ướp lạnh và thưởng thức.

Sương sáo mủ trôm

Nguyên liệu 

Mủ trôm 10gr
Hạt é 20gr
Sương sáo 200gr
Đường phèn 300gr

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
-Mủ trôm ngâm qua đêm cùng 1 lít nước, hạt é ngâm 15-20 phút cùng 300ml nước.
–Sương sáo sau khi mua về rửa lại và cắt nhỏ thành hình quân cờ.

Bước 2: Chế biến
-Cho vào nồi 500ml nước và 300gr đường phèn bắc lên bếp. Khi đường đã tan thì hãy tắt bếp để nguội .
-Cho sương sáo đã cắt vào ly, sau đó cho mủ trôm và hạt é vào, rồi thêm nước đường, bạn có thể thêm vài viên đá vào thưởng thức hoặc để vào ngăn mát tủ lạnh tùy thích.

Nước mủ trôm mủ gòn hạt é

Nguyên liệu 

Cách làm

Mua mủ trôm nguyên chất ở đâu? Bao nhiêu tiền 1Kg mủ trôm?