Các món ăn ngon dễ làm thường ngày được các bạn nội trợ quan tâm, đôi khi bạn cũng cần thay đổi một số món để cho bữa cơm gia đình thêm thú vị, không bị nhàm chán bởi những món ăn thường ngày. NẮNG GIÓ chia sẻ cách chế biến các món ăn ngon dễ làm thường ngày:

1) Gỏi chả cá ngũ vị:

Món ăn không quá cầu kỳ trong chế biến, không ngán bởi vị thanh nhẹ, chua ngọt… rất phù hợp dùng làm món ăn nhẹ cho gia đình. Nguyên liệu chính là chả cá, bạn phải lựa chọn loại chả cá dai, béo, không bị bở hay quá nhiều bột. Chả cá được thái thành sợi to bằng đầu đũa là được.

Cà rốt gọt vỏ, thái sợi và ngâm trong nước pha giấm. Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi, rong câu ngâm trong nước và rửa sạch. Hành tím lột vỏ, thái mỏng. Các loại rau như húng quế, húng lủi, tía tô, húng thơm được rửa sạch, thái nhỏ. Nước mắm trộn gỏi được chế biến từ tỏi, ớt, đường, chanh…. vừa hơi cay vừa có vị chua nhẹ.

Xếp tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị lên đĩa thành từng phần riêng biệt, rắc vừng lên trên. Đĩa gỏi với màu vàng của chả cá, màu đỏ của cà rốt, màu xanh của rau, màu tráng ngà của rong cau, màu tím của hành… tạo nên một món ăn đầy màu sắc thơm ngon và hấp dẫn. Khi ăn, rưới nước mắm lên, trộn đều lại các thành phần lại với nhau và thưởng thức.

2) Gỏi Cá Mai

Nguyên liệu:

1kg cá mai – 1 xị giấm
30g đậu phộng, ớt, ngò
30 bánh tráng
1 muỗng canh nước mắm ngon
1/2 chén mắm tôm
Rau sống, 1 trái chanh
Hành, tỏi, tiêu, bột ngọt, rau răm 1 nắm

Cách thực hiện:

Ớt tỉa hoa.
Cá mai làm sạch, để ra rổ cho ráo. Cầm cá mai lên tay, bóp nhẹ lên lưng, cá tách đôi, cầm đuôi cá giựt mạnh cho rời xương sống ra.

Chế giấm vào tượng, cho cá mai vào, lấy đũa sơ đều. 1/2 chén giấm hòa với đường nhuyễn, bột ngọt, hành, tỏi, bằm nhỏ phi thơm.
Vắt cá mai cho khô, bỏ giấm đã dùng, trộn chén giấm đường gia vị. Cho cá mai vào trộn đều.
Đậu phộng rang giã sơ, chừa một ít rải trên mặt, còn bao nhiêu trộn vào gỏi.

* Nước chấm: Bằm tỏi, ớt cho vào mắm tôm, thêm đường, giấm, chanh gọt hết vỏ, lấy múi chanh, bỏ hột, cho vào cối ấn cho giập, để chanh vào mắm tôm, nêm vừa ăn.

3) Khô Nai một một Nắng nướng than hồng khai vị thì còn gì bằng. Đôi khi bạn cần thay đổi món để kích thích khẩu vị thêm phần ngon miệng. Khô nai 1 nắng bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng lâu dài.

4) Khô bò một nắng: đây là đặc sản vùng núi Phú Yên, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, sử dụng lâu dài. Khi có khách quý, bạn bè, thì chỉ cần lấy ra, nướng trên lửa than là có món nhâm nhi ngon miệng. Món này ăn kèm với muối ớt kiến vàng rất thú vị.

5) Cá dứa một nắng chiên giò: đây là đặc sản Cần Giờ rất ngon và bổ dưỡng, thích hợp làm món ăn ngon thường ngày rất dễ làm.

6) Cá bò da nướng muối ớt:

7) Mực một nắng nướng sa tế

8) Bạch tuộc nướng sa-te

9) Mực chiên giòn:

10) Mực xào

11) Lẩu cá bớp: món này dùng ăn rất bắt cơm hay ăn với bún cũng rất ngon. Ngoài món lẩu, thì cá bớp có thể kho tộ, nướng hay canh chua đều tuyệt vời.

13) Thịt dê hấp tía tô: lâu lâu bạn cũng nên đổi món để tăng thêm phần thú vị cho bữa cơm gia đình.

14) Lẩu dê: món này tưởng chừng khó chế biến, nhưng thật ra rất dễ làm, chỉ cần theo hướng dẫn bài viết là làm được. Món này rất thích hợp cho tiệc nho nhỏ gia đình.

15) Sườn cừu nướng

Thực phẩm để chế biến các món ăn ngon dễ làm thường ngày đều có bán tại NẮNG GIÓ.

Hãy alo 0909.936.248 để được tư vấn, đặt hàng và phục vụ tận nơi.

ĐC: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM

Chúc các bạn và gia đình ngon miệng với các món ăn ngon dễ làm thường ngày!

Đánh giá post

Bạn Cần Tư Vấn Chọn Quà Biếu Hay Báo Giá Sỉ?