Bán ngọc dương dê tươi Ninh Thuận tại TPHCM

Ngọc dương dê là gì?

Ngọc dương dê hay ngọc hành còn có tên gọi khác là dái dê, pín dê, cà dê là tinh hoàn của con dê được. Các món ăn từ dái dê được xếp vào món ngầu pín. Vậy nên nếu bạn có nghe ngẩu pín dê thì cũng đang nói đến ngọc dương của dê nhé.

Ngẩu pín dê chuẩn dê đực tơ thường có trọng lượng khoảng 400 – 600 g/bộ.

Giá ngọc dương dê (Ninh Thuận) bao nhiêu tiền?

Giá ngọc dương dê Ninh Thuận trong năm thay đổi theo từng tháng và đặc biệt là biến động vào dịp lễ tết. Giá bán thường cao vào các tháng đầu năm đến 30/4 và Quốc tế Lao động thì giảm nhẹ. Sau đó giá ngọc dương tăng mạnh vào các tháng cuối năm do chuẩn bị đến các dịp lễ lớn.

Giá bán lẻ của ngầu pín dê tại Nắng Gió dao động 250.000đ/bộ 500g. Nếu bạn có nhu cầu muốn mua ngọc dương sỉ cho nhà hàng hay quán ăn, liên hệ ngay với Nắng Gió để nhận báo giá chi tiết nhất.

Nên mua thịt dê tươi, ngọc dương (Ninh Thuận ) ở đâu bán uy tín tại TPHCM (Sài Gòn)?

Các điểm bán được mở ra rất nhiều từ sạp vỉa hè lề đường cho đến cửa hàng kinh doanh. Tuy nhiên không phải địa điểm nào cũng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm đặc biệt là các sạp bán.  Thông thường các điểm bán ở vỉa hè lề đường không có giấy phép kinh doanh, sản phẩm cũng không rõ nguồn gốc, chất lượng. Bạn chọn mua ngầu pín dê ở đây có thể sẽ dễ gặp các vấn đề về sức khỏe, “tiền mất tật mang”.

Vậy bạn nên mua ngọc dương ở đâu để đảm bảo? Bạn nên ưu tiên chọn mua ở những điểm bán có giấy phép kinh doanh và chứng nhận an toàn thực phẩm để đảm bảo chất lượng. Nắng Gió hiện là một trong những điểm bán thịt dê tươi uy tín nhất TPHCM. Ngọc dương dê tại Nắng Gió được lấy từ dê Ninh Thuận nên rất tươi ngon. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng sản phẩm và dịch vụ tại Nắng Gió. Bạn không cần lo lắng về vấn đề địa lý, Nắng Gió sẽ luôn bên bạn dù bạn ở bất cứ đâu đặc biệt là trong thời điểm dịch bệnh.

Ngọc dương dê có thể làm các món gì?

Ngọc dương dê có thể chế biến nhiều món ngon tùy vào sở thích và tay nghề của vị đầu bếp trong gia đình hay quán ăn. Nắng Gió xin chia sẻ đến cho bạn một số món ngon từ ngầu pín dê để bạn có thể tự chế biến tại nhà mà không cần đi đâu xa.

Rượu ngọc dương (ngọc dương tửu)

Ngọc dương tửu hay còn gọi là rượu dái dê với nguyên liệu là ngọc dương dê đã được sơ chế sạch, khử mùi hôi cùng rượu gừng tươi, sau đó đem ngâm với rượu trắng.

Ngọc dương dê hầm (tiềm) thuốc bắc

Ngọc dương dê hầm thuốc bắc là món ăn rất được cánh mày râu ưa chuộng bởi sự thơm ngon. Ngầu pín dê tiềm cùng với các vị thuốc bắc quen thuộc như nhân sâm, kỷ tử, hoài sơn, nhục quế, đại táo, long nhãn sẽ đem đến cho bạn hương vị tuyệt vời. Bạn còn đợi gì mà không chế biến ngay món ngọc dương tiềm thuốc bắc nào.

Ngọc dương dê hấp

Ngọc dương dê hấp là một món ăn cực kỳ đơn giản và dễ làm. Tùy khẩu vị mỗi người mà bạn có thể chọn hấp rượu hoặc hấp gừng. Cà dê được làm sạch cho vào nồi hấp cùng với vài lát gừng hoặc đốt rượu xung quanh, nêm nếm gia vị cho vừa ăn là đã có ngay một món nhậu ngon cho quý ông.

Rượu ngọc dương ngâm như thế nào?

Bạn không biết ngọc dương tửu ngâm thế nào? Nắng Gió sẽ giúp bạn giải đáp hết những băn khoăn trên.

Các ngâm rượu ngọc dương

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 3 bộ ngọc dương dê đã cắt phần bìu chỉ giữ lại tinh hoàn và cần dê. Tiếp theo bạn nên bổ đôi cần dê và tinh hoàn để bóp với 100g gừng tươi giã nát rồi ngâm với 300ml rượu có nồng độ 45-60 độ trong vòng 30 phút. Sau đó vớt ra cho ráo nước và thái lát hoặc để cả bộ ngâm rượu đều được.

Khi bạn hoàn thành xong bước sơ chế, bạn cần chuẩn bị 1 lít rượu cho 1 bộ ngọc dương. Rượu ngâm phải có nồng độ 60 độ mới có thể đảm bảo ngọc dương chín và không bị hư hỏng. Bạn đậy kín bình và để vào nơi thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu vào trực tiếp. Thời gian ngâm từ 3-6 tháng là có thể dùng được. Khi sử dụng, bạn có thể pha thêm với rượu trắng có nồng độ thấp hơn (30-40 độ).

Nếu bạn có nhu cầu mua ngọc dương ( hoặc các sản phẩm thịt dê thịt cừu khác ), hãy liên hệ ngay với Nắng Gió qua số điện thoại (có zalo) 0909.936.248 hoặc đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ 1/2 Chiến Lược, P.Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP. HCM để trải nghiệm sản phẩm nhé.