Mực Một Nắng
chế biến được rất nhiều món ngon như
mực một nắng nướng muối ớt
,
mực một nắng chiên nước mắm
…
Trong đó, mực một nắng xào cay là món ăn dễ làm, vị đậm đà, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những buổi họp mặt cuối tuần.
Cách chế biến mực một nắng xào cay
Thực hiện:
– Mực một nắng rã đông tự nhiên, rửa sạch lại với nước, để ráo rồi cắt thành từng miếng cỡ hai ngón tay. Khía mắt cáo trên thân mực để khi xào mực đẹp và thấm gia vị hơn.
– Ướp mực với một ít dầu hào, gia vị và vài lát ớt tươi trong khoảng 20 phút cho mực thấm đều.
– Hành tây bổ múi cau, cà rốt thái mỏng theo khoanh (có thể tỉa hoa để món ăn đẹp mắt hơn).
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.
– Phi thơm tỏi với dầu ăn nóng già, cho mực vào xào nhanh tay đến khi mực vừa chín, hơi xém cạnh thì trút ra đĩa riêng.
– Cho thêm chút dầu ăn vào chảo, xào cà rốt trước, khi gần chín thì cho hành tây vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn, sau đó cho mực đã xào vào đảo nhanh tay, thêm hành lá, rắc chút tiêu cho dậy mùi rồi tắt bếp.
– Múc mực ra đĩa, dùng nóng cùng cơm trắng sẽ rất ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với món
mực một nắng xào cay
– món ăn dân dã nhưng rất bắt cơm.
Để món ăn đạt được hương vị ngon đúng chuẩn, mực một nắng cần được phơi đủ nắng, thịt dày, ngọt và không bị teo khi chế biến.
Quý khách có nhu cầu mua
mực một nắng Ninh Chữ tươi ngon,
có thể liên hệ
NẮNG GIÓ
để được tư vấn chọn mực phù hợp từng món ăn.
Gọi trực tiếp:
0909 936 248
hoặc
nhắn Zalo để được gửi hình mực thực tế và tư vấn nhanh
.