Cách nấu các món ngon dễ làm với thịt dê tươi Ninh Thuận

Thịt dê tươi Ninh Thuận là một món ăn cực kỳ bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vậy nên nhiều gia đình lựa chọn thịt dê cho bữa ăn hàng ngày hoặc tiệc tùng. Tuy nhiên bạn chưa biết nấu các món ngon với thịt dê tươi? Nắng Gió sẽ gợi ý cho bạn một số món ngon với thịt dê tươi tuyệt cú mèo nhé!

Cách lựa chọn và khử mùi hôi của thịt dê tươi

Cách lựa chọn thịt dê tươi

Bạn có thể dựa vào màu sắc da và thịt dê để đánh giá độ tươi ngon. Thịt dê tươi có màu đỏ hồng khá đậm, các sớ thịt rất chắc và không hề bị chảy nước. Nếu bạn bắt gặp thịt dê có màu nhạt, mềm và bị ra nước thì chắc chắn đó là thịt dê đông lạnh. Loại thịt này chế biến các món ngon từ thịt dê sẽ rất dở.

Bên cạnh đó, bạn có thể dựa vào mùi của thịt dê để nhận biết. Thịt dê thường có mùi đặc trưng gây gây, khó ngửi. Vậy nên bạn nên nhờ người bán cắt cho một miếng nhỏ để ngửi thật kỹ mùi bên trong từng thớ thịt. Nếu bạn thấy mùi dê nồng ở ngoài da nhưng thịt bên trong mùi nhạt hơn thì chắc chắn là dê giả. Bạn nên lựa chọn thật cẩn thận để có thể chế biến các món ngon với thịt dê tươi đặc sắc nhất.

Các khử mùi hôi của thịt dê tươi

Thịt dê ngon và bổ dưỡng nhưng có mùi hôi đặc trưng. Nếu bạn không biết cách sơ chế và chế biến thịt dê ngon thì rất khó ăn. Nắng Gió sẽ chỉ cho bạn một số cách khử mùi thịt dê cực kỳ đơn giản để có các món ngon từ thịt dê nhé.

• Dùng bã rượu

Thịt dê thái miếng và chần với nước sôi cùng với bã rượu theo tỉ lệ: 500gr thịt + 500gr nước + 25g bã rượu. Chần sơ rồi vớt thịt dê ra và rửa sạch. Như vậy khi chế biến các món thịt dê ngon sẽ không bị ám mùi hôi nữa.

• Cách khử mùi thịt dê bằng sả, mía

Bạn để cả miếng thịt dê trụng qua với nước sôi cùng với vài nhánh sả hoặc khúc mía. Cách này vừa khử mùi hôi vừa tăng thêm độ thơm ngon cho thịt dê. Các món ngon từ dê tươi cũng sẽ dậy mùi hơn.

• Đánh bay mùi hôi với vỏ quýt hoặc tắc

Khi nấu thịt dê, bạn cho một vài miếng vỏ quýt khô hoặc tắc vào cùng. Thịt dê sẽ được khử sạch mùi hôi và các món thịt dê ngon sẽ thơm tự nhiên hơn.

• Cách khử mùi thịt dê với các gia vị

Thịt dê chần qua nước sôi cùng với tía tô, sa nhân, đinh hương, sơn trà gói trong khăn sạch. Cách này giúp loại bỏ mùi hôi của thịt dê và tạo hương thơm tự nhiên, hấp dẫn cho các món ngon với thịt dê tươi.

Các món thịt dê tươi ngon cho bữa tiệc gia đình

Bạn băn khoăn không biết các món về thịt dê ngon? Nắng Gió sẽ gợi ý cho bạn một vài món ngon cực phẩm. Bạn Bạn có thể tham khảo và lựa chọn để phù hợp khẩu vị của gia đình. Cách chế biến các món thịt dê sau cũng rất đơn giản và dễ làm. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm để làm tại nhà nhé.

Món ngon với thịt dê tươi hấp với tía tô

Món thịt dê hấp tía tô rất quen thuộc cùng cách chế biến thịt dê ngon cực kỳ đơn giản, không mất thời gian. Sự kết hợp giữa tía tô, sả hòa quyện cùng miếng thịt dê ngọt thơm thì thật tuyệt vời. Bên cạnh đó bạn có thể làm món thịt dê hấp sả cũng tuyệt vời không kém. Đây là món ăn nên nằm trong “bí kíp” món ngon với thịt dê tươi đón khách của gia đình bạn.

Món ngon từ thịt dê tươi nấu cari Ấn Độ

Cari là món ăn rất được ưa chuộng ở mọi lứa tuổi bởi độ thơm ngon. Đặc biệt trong thời tiết se lạnh mà ăn cari thì còn gì bằng. Thịt dê nấu cari Ấn Độ không chỉ đặc sắc ở mùi cari mà ngay cả những nguyên liệu đi kèm như khoai cũng sẽ khiến bạn ngây ngất. Miếng thịt dê thơm ngon cùng với miếng khoai bùi bùi sẽ cực kỳ hấp dẫn. Cách làm món thịt dê này khá đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm. Món ngon từ thịt dê tươi nấu cari sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

Món ngon với thịt dê tươi xào lăn

Món thịt dê xào lăn là món ăn không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Cách làm món thịt thịt dê này cực kỳ đơn giản và dễ làm với những nguyên liệu dễ tìm. Bạn chỉ cần chuẩn bị một ít thịt dê, hành tây, dứa xanh, hành, tỏi, bột cà ri và một số gia vị là đã có thể thực hiện rồi. Đây là món ngon với thịt dê tươi cực kỳ bắt cơm dành cho gia đình hoặc tiệc tùng.

Món ngon từ thịt dê tươi xào sate sả ớt

Món thịt dê tươi xào sa tế sả ớt là món ăn rất đơn giản mà thơm ngon. Thịt dê ướp cùng với sa tế, dầu hào, giấm, đường, sả, ớt… và để trong vòng 20 phút. Sau đó bạn phi thơm hành tỏi và cho thịt vào xào nhanh trên lửa to. Bạn có thể thêm hành tây hoặc ớt ngọt tùy theo khẩu vị. Chỉ đơn giản như vậy là bạn đã có một món ngon từ thịt dê tươi cho gia đình rồi.

Món ngon từ thịt dê tươi hầm tỏi

Thịt dê ích khí, ấm thận ăn kèm với tỏi giúp khử đàm, hỗ trợ cho sức khỏe sinh lý nam giới. Nguyên liệu rất đơn giản chỉ cần thịt dê và một ít tỏi cùng một số gia vị sẵn có trong gian bếp nhà bạn. Chần chờ gì mà không làm ngay một món ngon với thịt dê tươi hầm tỏi nào.

Món ngon với thịt dê tươi , xương dê hầm đu đủ

Khi nói đến tác dụng tráng dương của các món ngon với thịt dê tươi, mọi người thường ít đề cập đến xương dê. Tuy nhiên theo Đông y, xương dê tính ôn, vị cam giúp bổ thận cường gân cốt rất tốt. Trong thời tiết oi bức hay se lạnh mà có nồi xương dê hầm đu đủ thì còn gì bằng. Cách nấu món thịt dê hầm đu đủ rất dễ và ai cũng làm được. Đây là món ăn vừa ngon vừa mát phù hợp với mọi lứa tuổi.

Món ngon từ thịt dê tươi nhúng mẻ

Dê nhúng mẻ được xem là cực phẩm bởi mùi vị cũng như sự bổ dưỡng mà món ăn đem lại. Miếng thịt dê tái mềm ăn kèm với bún tươi, khế, chuối xanh, dưa leo, rau sống cuốn bánh tráng chấm mắm nêm thì tuyệt cú mèo. Cách nấu món thịt dê nhúng mẻ cũng không quá phức tạp nên bạn có thể dễ dàng thực hiện. Bạn chắc chắn nên thử món ăn này cùng với gia đình hoặc bạn bè của mình. Bạn sẽ không cảm thấy hối tiếc đâu.

Món ngon với thịt dê tươi tái chanh

Dê tái chanh là món ăn rất được ưa thích đặc biệt là cánh đàn ông. Bạn cần lựa chọn loại thịt dê thật tươi và có phần nạc dày cùng phần da mềm. Bạn chỉ cần chuẩn bị các nguyên liệu dễ tìm như nước cốt chanh, gừng, tỏi, ớt, tiêu,… và các loại rau ăn kèm như chuối xanh, sả, khế. Món ngon với thịt dê tươi này đảm bảo được độ tươi ngon nhất của thịt dê.

Món ngon từ ngọc dương ( ngầu pín ) hầm thuốc bắc

Ngọc dương hầm thuốc bắc là món ăn rất được được cánh mày râu ưa chuộng. Món ngon từ ngọc dương hấp dẫn không chỉ bởi hương vị mà còn tốt cho sức khỏe sinh lý nam giới. Ngọc dương kết hợp cùng các vị thuốc bắc sẽ giúp nam giới tự tin và cường tráng hơn. Ai đã từng thưởng thức món ngon từ dê tươi ăn này chắc chắn không thể nào quên.

Tại TPHCM, nên mua thịt dê tươi ở đâu bán uy tín để chế biến các món ngon cho gia đình hoặc quán ăn?

Bạn muốn chế biến món ngon với thịt dê tươi nhưng không biết mua thịt dê ở đâu? Hiện nay thịt dê tươi được bán tràn lan bởi nhu cầu tiêu dùng của khách hàng. Các sạp hay hàn bán lề đường nổi lên như nấm. Những điểm bán này thường không có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chất lượng không đảm bảo. Bạn nên lựa chọn những cửa hàng có giấy phép kinh doanh và chứng chỉ vệ sinh an toàn thực phẩm. Nắng Gió tự hào là một trong những cửa hàng cung cấp thịt dê tươi Ninh Thuận ngon nhất tại TPHCM. Bạn còn băn khoăn gì mà không liên hệ ngay với Nắng Gió để chọn mua và chế biến thịt dê ngon cho gia đình.

Một số lưu ý khi dùng các món ngon với thịt dê tươi không phải ai cũng biết

Thịt dê tươi cực kỳ bổ dưỡng và rất ngon nhưng không phải ai cũng có thể ăn được. Bạn nên tham khảo kỹ lưỡng các thực phẩm không nên kết hợp cùng thịt dê để đảm bảo sức khỏe.

Ai không nên ăn các món ngon với thịt dê tươi?

Người bị viêm gan không nên ăn các món từ thịt dê. Bởi vì thịt dê có chứa nhiều protein khiến gan phải làm việc với công suất lớn hơn. Ăn nhiều các món ngon với thịt dê tươi khiến gan không hoàn thành tốt chức năng trao đổi chất và hấp thụ dinh dưỡng. Như vậy tình trạng bệnh sẽ nặng hơn.

Thịt dê có thể làm cho tình trạng viêm trong cơ thể tăng lên. Vậy nên những người có tình trạng cao huyết áp, sốt hay nhiễm trùng không nên dùng. Bên cạnh đó những người có tình trạng loét miệng, đau mắt đỏ, miệng đắng, đau răng,.. cũng không nên sử dụng để bệnh không tái phát hoặc nặng thêm.

7 thực phẩm không nên kết hợp với thịt dê tươi

Thịt dê mang tính nóng nên các món ngon với thịt dê tươi thường được sử dụng vào mùa lạnh. Tuy thịt dê bổ dưỡng nhưng nếu kết hợp với nguyên liệu không phù hợp sẽ khiến phản tác dụng. Sau đây, Nắng Gió sẽ chỉ cho bạn 7 thực phẩm không nên kết hợp với thịt dê để tránh gây hại sức khỏe.

• Giấm

Giấm thường phù hợp với những món ăn có tính lạnh trong khi thịt dê có tính nóng cao. Vậy nên bạn cần lưu ý khi chế biến không nên kết hợp với giấm và những món ăn có vỏ như cua, tôm…

• Dưa hấu

Sau khi ăn các món ngon với thịt dê tươi và ăn thêm dưa hấu sẽ dễ bị tổn thương khí. Do dưa hấu có tính lạnh trong khi thịt dê có tính nóng. Nếu bạn kết hợp hai loại thực phẩm này sẽ làm giảm chất dinh dưỡng có trong thịt dê. Đồng thời cũng làm ảnh hưởng hưởng đến lá lách và dạ dày.

• Đậu đỏ

Trong Đông y, đậu đỏ có tính ngọt, mặn, lạnh giúp làm giảm phù nề, giải nhiệt độc. Thịt dê giúp làm ấm dạ dày, vị ngọt rất tốt cho lá lách và dạ dày.

• Phô mai

Thịt dê là loại thực phẩm rất nóng trong khi phô mai có đặc tính lạnh, ngọt và chua. Vậy nên khi kết hợp có thể làm giảm giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và ảnh hưởng sức khỏe người dùng. Vậy nên khi chế biến các món ngon với thịt dê tươi cần tránh kết hợp với phô mai.

• Gỏi cá

Gỏi cá có mùi vị đậm nên khi ăn cùng với thịt dê sẽ làm hương vị không ngon. Bên cạnh đó, các món cá tươi sống có thể nhiễm ký sinh trùng. Khi bạn ăn vào sẽ gây ra những bệnh liên quan đến hệ miễn dịch của cơ thể.

• Bí ngô

Nếu bạn muốn tránh tình trạng nóng trong người, sinh nhiệt, da dẻ kém thì không nên dùng thịt dê chung với bí ngô. Các món ngon với thịt dê tươi kết hợp cùng bí ngô sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng của cả thịt dê và bí.

• Hạt dẻ

Thịt dê và hạt dẻ rất bổ dưỡng nhưng lại khó tiêu hóa. Nếu bạn ăn cùng lúc sẽ dẫn đến đầy bụng và khó tiêu. Vậy nên bạn tránh kết hợp thịt dê và hạt dẻ chung với nhau.

Nắng Gió đã chia sẻ cho bạn những món ngon với thịt dê tươi cùng nhiều kiến thức bổ ích khác. Hy vọng bạn và gia đình sẽ có những bữa ăn thật ngon miệng và sức khỏe thật tốt. Nếu bạn có nhu cầu mua thịt dê tươi, hãy liên hệ ngay với Nắng Gió qua số điện thoại (có zalo) 0909.936.248 hoặc đến trực tiếp cửa hàng tại địa chỉ 1/2 Chiến Lược, P.Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP. HCM