Thịt cừu không chỉ được dùng để chế biến các món ăn ngon mà còn mang lại
nhiều lợi ích cho sức khỏe như tốt cho phổi, hỗ trợ giảm hen suyễn,
viêm phế quản, tăng cường sinh lực nam giới…
Xem thêm
tác dụng của thịt cừu
.
Sau đây là cách nấu lẩu thịt cừu kiểu Mông Cổ
với các loại gia vị đặc trưng và nước dùng đậm đà,
được ninh hoàn toàn từ xương cừu nguyên chất,
rất thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình hoặc đãi tiệc cuối tuần.
Nguyên liệu
– 800g xương cừu
– 200g thịt cừu tươi
(có thể mua
thịt cừu tươi
tại NẮNG GIÓ)
– 10g táo tàu – 10g kỷ tử
– 2 trái thảo quả – 10 trái nhãn khô
– 15g gừng thái lát mỏng
– 20g hành boa rô – 60g tỏi, ớt khô
– Nấm các loại, rau tần, cải thảo
– Đậu hũ, đồ viên cừu
– Mì ramen
– Muối, hạt nêm, đường
Cách làm
Xương cừu rửa sạch, cho vào nồi ninh lấy nước dùng.
Khi xương mềm, lọc lấy phần nước trong.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.
Rau cải và nấm rửa sạch, để ráo.
Tỏi bóc vỏ.
Hành boa rô rửa sạch, xắt chéo khoảng 2cm.
Đun sôi nước lẩu, lần lượt cho táo tàu, kỷ tử, thảo quả,
nhãn khô, gừng, hành boa rô, tỏi và ớt khô vào nồi.
Nêm muối, đường, hạt nêm cho vừa khẩu vị.
Thưởng thức:
Khi nước lẩu sôi, nhúng thịt cừu, viên cừu và đậu hũ ăn trước.
Sau đó châm thêm nước lẩu và cho rau, nấm, mì ramen vào ăn sau
để giữ được độ ngọt tự nhiên của nước dùng.
NẮNG GIÓ
chuyên cung cấp thịt cừu Ninh Thuận tươi ngon,
không đông lạnh, không chất bảo quản, đã kiểm dịch.
???? Gọi ngay
0909 936 248
để được tư vấn loại thịt cừu phù hợp nấu lẩu.
Địa chỉ:
1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP.HCM
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1) Lẩu thịt cừu có mùi hôi không?
Không. Nếu dùng thịt cừu Ninh Thuận tươi và ninh cùng gừng,
thảo quả, táo tàu thì nước lẩu rất thơm, không hôi.
2) Nên chọn phần thịt cừu nào để nấu lẩu?
Nên chọn đùi cừu, sườn cừu hoặc thịt cừu lát mỏng,
vừa mềm vừa ngọt, ăn không bị khô.