Bạn đang tham khảo giá mực trứng bao nhiêu tiền 1kg tại TpHCM để chế biến món ngon cho quán, hãy đến với
NẮNG GIÓ để có những kí mực trứng tươi ngon với giá mực trứng tốt nhất.
NẮNG GIÓ chuyên cung cấp mực trứng và các loại hải sản tốt cho sức khỏe như bào ngư, sá sùng, cá ngựa, mực 1 nắng,…
Chỉ cần gọi đến 0909 936 248
là biết được giá mực trứng bao nhiêu tiền 1kg và có ngay những kí mực trứng tươi ngon nhất.
ĐC: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM
Mực Trứng Ninh Chữ được đánh bắt trong ngày nên rất tươi ngon. Mực Trứng là loại mực bên trong chứa toàn trứng, hương vị rất thơm ngon, ngọt tự nhiên và giàu dinh dưỡng. Mực Trứng dễ chế biến thành các món ăn ngon nên được các gia đình rất ưa chuộng.
Các món ngon được chế biến từ mực trứng
1) Mực trứng chiên nước mắm
Cách làm mực trứng chiên nước mắm cũng khá đơn giản, các bạn cùng tham khảo nhé.
Nguyên liệu
– 200gr mực trứng, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tương ớt.
Cách chế biến
- Mực rửa sạch để ráo. Trộn đều nước mắm, đường, bột ngọt. Cho mực vào chảo chiên ngập dầu tới khi giòn. Mực chín vớt ra.
- Trút bớt dầu trong chảo ra, chỉ để lại một ít. Cho tỏi và mực vào chảo dầu đảo đều, cho chén hỗn hợp đã pha sẵn vào trộn đều ít phút cho thấm vào mực rồi bắc xuống.
- Món này dùng nóng với muối tiêu chanh.
2) Mực trứng hấp gừng
Nguyên liệu:
- 200gr mực trứng loại A size 9-12cm. Làm sạch, móc bỏ túi mực, không rút mai nhằm giữ con mực còn nguyên sau khi hấp.
- 1 củ gừng nhỏ, thái sợi
- 2 cọng hành lá cắt khúc
- 1/4 củ hành tây, thái mỏng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê bột nêm
- 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng canh đường
Cách làm
- Mực ướp dầu hào, bột nêm, dầu ăn, tiêu, đường cho thấm. Để mực vào đĩa sâu lòng, cho vào xửng hấp.
- Gần chín, cho hành lá, gừng, hành tây vào hấp tiếp khoảng 5 phút nữa là dùng được.
3) Mực trứng nấu lẩu chua cay
Gợi ý món thay thế phù hợp
Nếu bạn muốn tham khảo thêm một số đặc sản tiện chế biến cho bữa cơm gia đình hoặc dùng đãi khách, có thể xem thêm:
- Mực 1 nắng
- Sá sùng
- Muối ớt kiến vàng (dùng chấm kèm món nướng/chiên)
FAQ
1) Mực trứng hợp nhất để làm món gì cho quán?
Các món dễ làm và dễ bán thường là chiên nước mắm và hấp gừng vì lên vị nhanh, trình bày gọn và hợp nhiều khẩu vị.
2) Sơ chế mực trứng cần lưu ý gì?
Làm sạch nhẹ tay để giữ phần trứng bên trong; khi hấp nên hạn chế đảo nhiều để mực giữ dáng đẹp.
3) Mực trứng dùng nóng hay để nguội ngon hơn?
Mực trứng thường ngon nhất khi dùng nóng (chiên/hấp), vì giữ được độ ngọt và mùi thơm rõ hơn.
Nếu bạn cần hỏi thêm về cách chọn size mực trứng, cách chế biến hoặc đóng gói gọn để mang đi xa, vui lòng liên hệ:
Đặc Sản Nắng Gió
Gọi điện: 0909 936 248
Zalo: Nhắn Zalo để trao đổi nhanh
Địa chỉ: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM