Cách nấu chè mủ trôm đường phèn hạt sen (mát gan, giải nhiệt ngày nắng)
Cách nấu chè mủ trôm đường phèn cũng khá đơn giản và nhanh chóng.
Chè mủ trôm kết hợp với hạt sen, nhãn nhục là thức ăn giải nhiệt tốt cho những ngày hè nóng bức,
giúp giải nhiệt, mát gan, giải độc cho cơ thể. Sau đây là công thức nấu chè mủ trôm hạt sen nhanh chóng nhất.
Nếu bạn cần tư vấn chọn loại mủ trôm thiên nhiên phù hợp (dễ nở, ít cặn), hoặc cần đóng gói gọn để mang đi xa/biếu tặng tại TP.HCM, vui lòng liên hệ:
Đặc Sản Nắng Gió
Gọi điện: 0909 936 248
Zalo: Nhắn Zalo để được tư vấn
Nguyên liệu món chè mủ trôm hạt sen
– Mủ trôm: 15g
– Hạt sen khô: 100g
– Nhãn nhục: 50g
– Đường phèn: 250g
Cách nấu chè mủ trôm đường phèn
– Rửa hạt sen dưới vòi nước sạch.
– Cho hạt sen và 1,5 lít nước sạch vào nồi.
– Đun nhỏ lửa, đậy nắp (tránh đun lửa lớn vì nước sôi sẽ trào ra ngoài).
– Đun khoảng 30 phút cho hạt sen nở đều, hạt mềm vừa ăn.
– Cho đường phèn, nhãn nhục vào, chờ sôi lại lần nữa.
– Tắt bếp, chờ đến khi chè nguội, cho mủ trôm đã tán nhỏ vào, khuấy đều.
– Khoảng 30 phút (sau khi chè đã nguội), mủ trôm sẽ nở đều.
– Cho vào ly, bỏ thêm đá viên vào. Món chè sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.
Gợi ý để món chè thơm ngon và dễ dùng hơn: nên chọn mủ trôm thiên nhiên nở đều, ít cặn và có nguồn gốc rõ ràng.
Bạn có thể tham khảo sản phẩm tại đây:
xem chi tiết mủ trôm thiên nhiên Nắng Gió.
Nếu bạn thích các món giải nhiệt tương tự, có thể kết hợp thêm nguyên liệu như hạt é cho ly nước mát lành:
tham khảo hạt é Phan Rang.
FAQ – Câu hỏi thường gặp khi nấu chè mủ trôm
1) Mủ trôm cho vào lúc nào để không bị vón?
Nên tắt bếp và để chè nguội rồi mới cho mủ trôm đã tán nhỏ vào, khuấy đều và chờ khoảng 20–30 phút để mủ trôm nở đẹp.
2) Vì sao phải đun nhỏ lửa khi nấu hạt sen?
Đun nhỏ lửa giúp hạt sen chín từ từ, mềm đều và hạn chế trào nồi (đặc biệt khi đậy nắp).
3) Chè mủ trôm để được bao lâu?
Nếu để ngăn mát tủ lạnh, thường dùng ngon trong 1–2 ngày. Khi dùng, múc ra ly và thêm đá (nếu thích).
4) Có thể thay đường phèn bằng đường cát không?
Có thể, nhưng đường phèn thường cho vị ngọt thanh và hợp với món chè giải nhiệt hơn.
5) Mua mủ trôm ở TP.HCM ở đâu để yên tâm?
Bạn có thể tham khảo mủ trôm thiên nhiên tại Nắng Gió và nhắn Zalo để được tư vấn loại phù hợp nhu cầu (nấu chè/pha nước).
NẮNG GIÓ chuyên cung cấp mủ trôm thiên nhiên, nguyên chất được lấy từ vùng đất nắng gió Phan Rang – Ninh Thuận.
Đây là nơi có chất lượng mủ trôm tốt nhất cả nước.
Hãy gọi hoặc nhắn Zalo để được tư vấn và đặt hàng:
Gọi điện: 0909 936 248
Zalo: Nhắn Zalo để được tư vấn
Địa chỉ: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM