Khô Cá Lù Đù 1 Nắng

Khô cá lù đù 1 nắng là gì, ngon ở chỗ nào?

Cá lù đù (còn gọi cá đù) là loài cá biển thịt mềm, ngọt dịu, sống nhiều ở vùng biển Cà Mau. Phơi đúng một nắng nên miếng cá vừa ráo mặt mà thịt bên trong còn mềm mọng, không dai cứng như loại phơi nhiều nắng. Đây là món khô bình dân mà nhà nào chiên lên cũng hết cơm.

Hàng tự nhiên nên con to con nhỏ đôi chút không đều — nhà mình nói thật để anh chị yên tâm đó là khô phơi mộc.

Mua khô cá lù đù ở đâu, quy cách & giá thế nào?

Anh chị ghé cửa hàng 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, hoặc nhắn Zalo 0909.936.248 để nhà mình gửi hình phần khô đang có.

• Nguồn gốc: cá đù vùng biển Cà Mau, phơi một nắng.
• Quy cách: nguyên con, size 7–10 con/kg, túi 500g hút chân không.
• Giá: 200.000đ/túi. Thích khô đậm và dai hơn thì xem khô cá lóc 3 nắng.

Khô cá lù đù làm món gì ngon?

Đơn giản nhất mà cũng ngon nhất là chiên, ngoài ra còn vài cách đổi vị:

Chiên vàng chấm mắm me

Chiên vàng giòn hai mặt, ăn kèm cơm nóng với chén nước mắm me chua ngọt cay — món dân dã mà đưa cơm số một.

Nướng than

Nướng lửa than cho dậy mùi rồi xé chấm tương ớt, làm mồi lai rai cuối tuần rất hợp.

Kho quẹt / rim mặn ngọt

Rim với nước mắm đường, tỏi ớt cho thấm, ăn với cơm trắng hay cháo trắng đều ngon.

Bảo quản thế nào cho lâu?

Để ngăn mát dùng trong 2–3 tuần, ngăn đông giữ 2–3 tháng. Túi đang dùng nhớ cột kín cho khỏi hút ẩm, lấy ra bao nhiêu chiên bấy nhiêu.

Khô cá lù đù thịt mềm, ít xương dăm nên nhà có trẻ nhỏ hay người lớn tuổi ăn cũng tiện. Bữa cơm bận rộn chỉ cần chiên vài con cá lù đù chấm mắm me là xong món mặn, đỡ phải nghĩ nấu gì. Anh chị ăn quen thì lấy 2–3 túi để sẵn ngăn đông, hết lại nhắn nhà mình gửi tiếp.

Đặt hàng Đặc Sản Nắng Gió

• Zalo/Hotline: 0909.936.248 — nhắn là gửi hình hàng thật đang có.
• Địa chỉ: 1/2 Chiến Lược, Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP.HCM.
• Giao hàng: nội thành TP.HCM trong ngày · Bình Tân & Q.6 miễn phí ship.