Mua cá tắc kè ở đâu tươi ngon? Đây là câu hỏi thường gặp của các chủ nhà hàng, quán nhậu muốn tìm nguồn cá tắc kè uy tín để làm phong phú thực đơn,
hoặc các anh em muốn đổi món nhậu ngon – lạ để đãi bạn bè, người thân vào dịp tụ họp.
Nếu bạn đang cần nơi cung cấp rõ ràng, dễ liên hệ và được tư vấn cách chế biến,
bạn có thể tham khảo tại NẮNG GIÓ.
NẮNG GIÓ chuyên cung cấp cá tắc kè và nhiều loại hải sản ngon – lạ để khách hàng mua về chế biến món ăn gia đình, món nhậu hoặc phục vụ quán ăn.
-
Điện thoại:
0909 936 248
-
Zalo:
Nhắn Zalo để được tư vấn nhanh (cá tươi theo ngày, cách sơ chế và cách nấu)
-
Địa chỉ: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM
Cá tắc kè là cá gì?
Cá tắc kè còn được nhiều người gọi là cá tàu bay.
Sở dĩ có tên “tắc kè” vì hình dáng và lớp da nhìn khá giống tắc kè trên cạn (nhưng đây là cá biển),
phần đuôi dài, khi chế biến đúng cách thì thịt ngọt và thơm.
Cá tắc kè làm món nướng hoặc canh chua đều rất hợp.
HƯỚNG DẪN CÁCH CHẾ BIẾN MÓN NGON TỪ CÁ TẮC KÈ
1) Cá tắc kè nướng
Món đơn giản và khoái khẩu nhất phải kể đến cá tắc kè nướng.
Chọn cá còn tươi, rửa sạch để ráo. Có thể để trần hoặc bọc vài lá lốt quanh cá,
dùng vỉ nướng trên bếp than hồng. Khi cá chín, lớp da chuyển màu sậm và tỏa mùi thơm rất đặc trưng.
Nếu thích đậm đà hơn, bạn có thể ướp thêm tỏi, sả và ớt trước khi nướng.
Cách ăn gợi ý:
Cá tắc kè nướng có thể cuốn cùng bánh tráng và rau sống,
hoặc dùng xà lách cuốn cá rồi chấm nước mắm chua ngọt thêm chút gừng.
Món này rất hợp cho những bữa tiệc nướng, BBQ cuối tuần.
2) Canh chua cá tắc kè
Nếu muốn đổi vị “mát và dễ ăn”, bạn có thể nấu canh chua cá tắc kè.
Có thể kết hợp các nguyên liệu quen thuộc như me chín, bạc hà cây, lá me non, ớt, ngò rí…
Canh chua nấu đúng vị sẽ thơm, chua thanh và ăn rất bắt cơm.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP (FAQ)
Cá tắc kè nên chế biến món gì ngon nhất?
Phổ biến và dễ làm nhất là cá tắc kè nướng. Nếu bạn thích món nước, có thể chọn canh chua cá tắc kè để ăn cùng cơm.
Cá tắc kè có cần ướp trước khi nướng không?
Có thể nướng “mộc” để cảm nhận vị cá, hoặc ướp nhẹ tỏi – sả – ớt để thơm và đậm đà hơn.
Quan trọng là nướng vừa chín để thịt không bị khô.
Muốn mua cá tắc kè để đãi tiệc BBQ thì nên hỏi gì trước?
Bạn nên hỏi về tình trạng cá tươi theo ngày, số lượng cần dùng, và gợi ý cách sơ chế – chế biến phù hợp cho bữa tiệc.
Vậy là bạn đã tham khảo được cách chế biến món ngon từ cá tắc kè rồi nhé.
Nếu bạn cần tư vấn chọn cá phù hợp cho quán ăn hoặc cho bữa tiệc tại nhà,
hãy liên hệ NẮNG GIÓ để được hỗ trợ nhanh.
Gọi điện:
0909 936 248
hoặc
Nhắn Zalo để được tư vấn nhanh và chốt đơn tiện nhất