Giá cá bò hòm phụ thuộc vào chất lượng cá bò hòm và mùa vụ. Để thưởng thức được hết vị ngon của cá bò hòm, các bạn nên chọn những con cá bò hòm tươi mới, không sử dụng chất bảo quản. Cá bò hòm là loại sống ở rạn san hô, nên khó bắt, có khi vài tuần mới bắt được vài con cá bò hòm, lúc đó giá cá bò hòm sẽ cao. Do đó, các bạn nên tìm những nhà cung cấp uy tín để có cá bò hòm tươi ngon với mức giá hợp lý nhất.
NẮNG GIÓ chuyên cung cấp cá bò hòm tươi ngon, không sử dụng chất bảo quản, an toàn vệ sinh thực phẩm. Bên cạnh đó NẮNG GIÓ còn cung cấp các loại cá đặc sản khác như cá nanh heo, cá bò giáp, cá tắc kè, cá ninja, cá hoàng yến, cá bò da, cá dìa… Tất cả loại cá đặc sản này đều được đánh bắt trong ngày, trên những chiếc ghe nhỏ, chỉ sử dụng nước đá để bảo quản, nên an toàn vệ sinh thực phẩm.
Các bạn chỉ cần gọi đến số 0909.936.248 là biết được giá cá bò hòm, có được cá bò hòm tươi ngon và các loại cá đặc sản khác.
ĐC: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM
Cá Bò Hòm có tên gọi như trên là do loài cá này có ngoại hình dạng vuông vức, thân cá dài thuộc họ cá bò nên ngư phủ đặt tên cá bò hòm. Nhìn vẻ bên ngoài, trông dữ dằn nhưng thịt cá bò hòm lại rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Do thịt có vị ngọt, béo, màu trắng nên khi ăn kèm cùng những vị cay nồng của các loài rau thơm, cuốn bánh tráng chấm với mắm tạo nên món ăn “Cá bò hòm hấp cuốn bánh tráng” rất hấp dẫn.
CÁCH THỰC HIỆN CÁC MÓN NGON TỪ CÁ BÒ HÒM
1) CÁ BÒ HÒM NƯỚNG
Cách đơn giản là đặt cá bò hòm lên lửa than, nướng đều các mặt là được (chú ý là nướng cho gần cháy hết lớp vỏ bên ngoài, vì thân cá bò hòm khá to nên khó chín). Tuy nhiên, một cách làm cầu kỳ hơn và ngon hơn là áp dụng cách nướng sau đây:
Nguyên liệu: 1 con cá Bò hòm khoảng 500gr – Sả cây : 2 cây , sả bằm, gừng bằm, ớt bằm – Muối, bột ngọt vừa đủ – Hành lá xắt nhuyễn , 1 ít muối hột, chanh 1 trái, 1 ít rau răm .
– Cá làm sạch, bỏ ruột, để da, trộn đều gia vị, ướp vào bụng cá
– Cắt 2 cây sả dài bằng thân cá, xuyên từ đầu đến đuôi cá ( xuyên bên trong bụng cá, để khi nướng cá không bị co lại, vừa thơm hơn)
– Quạt than hồng, cho cá lên nướng, khi thấy mùi thơm là cá chín
– Lấy muối hôt + in ít bột ngọt + hành lá xắt nhuyễn, trộn đều, cho lên bếp, rang lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp khô lại
– Khi ăn, bỏ da cá, gỡ thịt chấm với muối hành, vắt chanh, ăn kèm với rau răm.
2) CÁ BÒ HÒM CUỐN BÁNH TRÁNG
Khi ăn cá bò hòm, lột bỏ lớp da dày và cứng của cá rồi tách bốn mảng thịt nằm bốn cạnh của thân cá. Thịt cá trắng và dai, có vị béo nhưng ăn không có cảm giác ngán. Món này ăn với rau mùi, nhất là rau húng, dưa, chuối chát… Nhiều người lại thích cuốn thịt cá với rau, bún và bánh tráng chấm với nước mắm me chua ngọt được chế biến từ nước mắm.
Vậy là các bạn đã biết cách tham khảo giá cá bò hòm tươi tại TpHCM rồi nhé. Còn chần chừ gì nữa hãy gọi NẮNG GIÓ để biết giá cá bò hòm và có được món nhậu đặc sản này.