Cá thu là loại cá rất quen thuộc, được nhiều người yêu thích nhờ hàm lượng
đạm và chất béo tốt cho sức khỏe. Cá thu phù hợp cho mọi đối tượng
từ người già, trẻ em đến phụ nữ mang thai và phụ nữ sau sinh.
Cá thu còn có tác dụng hỗ trợ sức khỏe rất tốt,
bạn có thể xem thêm tại
tác dụng của cá thu
.
Cá thu nướng lá chuối là món ăn dân dã, dễ làm.
Lớp lá chuối bọc bên ngoài khi nướng giúp cá giữ được
độ ngọt tự nhiên, thơm và không bị khô.
NGUYÊN LIỆU
– 300g cá thu tươi
– 4 lá chanh
– 1 thìa cà phê ớt bột
– 1 thìa súp riềng băm
– 1/2 thìa súp nghệ băm
– 1 thìa súp nước mắm
– 2 thìa cà phê hạt nêm
– 2 thìa súp dầu ăn
– Lá chuối để gói
CÁCH LÀM
Bước 1:
Cá thu rửa sạch, để ráo, cắt khoanh dày khoảng 1,5cm.
Ướp cá với hạt nêm và nước mắm khoảng 10 phút cho thấm.
Sau đó ướp tiếp với ớt bột, nghệ, riềng và dầu ăn, để thêm 5 phút.
Lá chuối lau sạch. Lá chanh rửa sạch, thái chỉ.
Bước 2:
Trải lá chuối thành 2 lớp, cho cá vào giữa,
rắc lá chanh lên trên rồi gói kín.
Cho cá vào lò nướng khoảng 10 phút.
Dùng kèm với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon.
Mách nhỏ:
Ướp dầu ăn vào cá trước khi nướng giúp cá béo và không bị khô.
Khi mở lớp lá chuối, có thể cho cá nướng lại thêm 2 phút
để cá vàng mặt và dậy mùi thơm hơn.
Vậy là bạn đã biết cách chế biến món cá thu nướng lá chuối rồi nhé.
NẮNG GIÓ
chuyên cung cấp cá thu tươi ngon Ninh Chữ và nhiều đặc sản biển chất lượng.
???? Gọi ngay
0909 936 248
để được tư vấn và đặt cá thu tươi trong ngày.
Địa chỉ: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP.HCM
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP
1) Cá thu nướng lá chuối có bị tanh không?
Không. Nếu cá thu tươi và được ướp đúng cách với gừng, riềng, nghệ
thì món ăn rất thơm, không hề tanh.
2) Nên chọn cá thu loại nào để nướng?
Nên chọ