Món cá thu hấp chanh là một trong những món ăn gia đình rất dễ làm,
có vị chua nhẹ tự nhiên từ chanh, thịt cá thu thơm – chắc – ngọt,
ăn nóng với cơm trắng rất đưa cơm.
Hãy cùng NẮNG GIÓ trổ tài với món cá thu hấp chanh nhé.
Nguyên liệu:
– 1 lát cá thu khoảng 500g, rửa sạch, để ráo
(có thể mua
cá thu câu tươi ngon
tại NẮNG GIÓ)
– 1 tai nấm mèo ngâm nở mềm, thái sợi nhỏ
– 5 búp nấm rơm rửa sạch, cắt khoanh mỏng
– Hành lá rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 5cm
– 1 quả chanh vắt lấy nước cốt
– Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, dầu ăn, ớt đỏ
Cách làm:
– Ướp cá thu với một ít muối và tiêu, để khoảng 10 phút cho cá thấm gia vị.
– Trộn đều hỗn hợp gồm: nấm mèo, nấm rơm, muối, tiêu, đường, nước mắm,
nước cốt chanh, hành lá và một ít dầu ăn.
– Cho hỗn hợp vừa trộn lên bề mặt miếng cá,
thêm vài lát ớt đỏ để tạo mùi thơm và vị cay nhẹ.
Đặt cá vào xửng hấp, hấp khoảng 20 phút đến khi cá chín.
Cách dùng:
– Xếp cá ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu sọ xay nhuyễn lên trên.
Dùng nóng với cơm trắng là ngon nhất.
Vậy là bạn đã biết cách làm cá thu hấp chanh rồi nhé.
Món ăn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình,
đặc biệt là những ngày muốn ăn thanh đạm nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.
CÂU HỎI THƯỜNG GẶP (FAQ)
Cá thu hấp chanh có bị tanh không?
Nếu dùng cá thu câu tươi và ướp sơ với muối tiêu,
kết hợp nước cốt chanh khi hấp,
món ăn sẽ không tanh mà còn rất thơm và dễ ăn.
Nên chọn loại cá thu nào để hấp chanh?
Nên chọn cá thu câu tươi, thịt chắc, da sáng,
khi hấp cá không bị bở và giữ được vị ngọt tự nhiên.
Để có được cá thu câu tươi ngon,
hãy liên hệ NẮNG GIÓ
để được tư vấn loại cá phù hợp cho từng món ăn.
Gọi điện đặt hàng:
0909 936 248
Nhắn Zalo để được tư vấn nhanh về cá thu tươi, cách sơ chế và giao hàng trong ngày
Xem chi tiết sản phẩm tại:
Cá thu câu tươi – Đặc sản Nắng Gió