Bạn đang xem cá hồng chuối làm món gì ngon nhất để tham khảo nấu món ngon cho nhà hàng/gia đình?
Hãy để NẮNG GIÓ chia sẻ một số món ăn ngon được chế biến từ cá hồng chuối biển.
Cá hồng biển là loài cá có vảy ánh hồng, thịt dai – ngọt, rất hợp
làm các món hấp, nướng, canh chua, nấu ngót… Cá hồng có nhiều loại như cá hồng chuối, hồng ngác, hồng đơ… trong đó
cá hồng chuối được nhiều người đánh giá là ăn ngon nhất; cá càng lớn thịt càng chắc, ngọt.
CÁCH CHẾ BIẾN / NẤU CÁC MÓN NGON TỪ CÁ HỒNG CHUỐI
1) Cá hồng chuối hấp
Cá hồng chuối hấp là món dễ làm, giữ được vị ngọt tự nhiên. Bạn chỉ cần đánh sạch vảy, làm sạch bụng cá,
khứa nhẹ hai bên thân rồi ướp muối – tiêu – ớt – chút nước mắm.
Có thể hấp cùng gừng, hành lá hoặc thêm nấm mèo, đậu phộng giã, vài lát ba chỉ cho béo thơm.
Ăn kèm bún và nước mắm ớt là “bá cháy”.
2) Cá hồng chuối nấu canh chua
Canh chua cá hồng chuối là món “hao cơm” vì thịt cá ngọt và nước canh chua thanh.
Khi nước sôi, cho thơm cắt lát, cà chua, vài trái ớt xanh, nêm vừa ăn rồi thả cá vào nấu
chín tới (không nấu quá lâu để thịt cá không bở). Trước khi tắt bếp, cho hành, ngò và chút tiêu.
Chấm cá với nước mắm ớt là “đúng bài”.
3) Cá hồng chuối nướng lá chuối
Nướng lá chuối giúp cá thơm đặc trưng, thịt cá không bị khô.
Ướp cá với muối – ớt – tỏi – sả (thêm chút nước mắm cho đậm), bọc lá chuối/giấy bạc rồi nướng than hoặc lò.
Món này rất hợp ăn kèm rau sống và chấm muối ớt chanh.
4) Cá hồng chuối nấu ngót
Cá hồng chuối nấu ngót là món nhẹ bụng, vị ngọt tự nhiên, hợp dùng cho bữa cơm gia đình.
Bạn có thể nấu ngót với rau ngót/rau dền (tùy khẩu vị), thêm hành tím phi thơm, nêm vừa ăn.
Đây là món rất “đưa cơm” và dễ dùng cho mọi lứa tuổi.
FAQ – Câu hỏi thường gặp
1) Cá hồng chuối làm món gì ngon nhất?
Ngon và phổ biến nhất là hấp, canh chua, nướng lá chuối, nấu ngót.
Nếu làm tiệc/đãi khách, bạn nên chọn món nướng hoặc hấp để giữ vị ngọt và thịt cá chắc.
2) Cá hồng chuối bao nhiêu kg thì ăn ngon?
Cá hồng chuối càng lớn thịt càng chắc. Loại cá lớn (từ vài kg trở lên) rất hợp làm tiệc gia đình hoặc biếu tặng.
3) Mua cá hồng chuối ở đâu tại TP.HCM?
Bạn có thể đặt mua tại NẮNG GIÓ để có cá hồng chuối biển tươi ngon, phù hợp chế biến món ăn gia đình/nhà hàng.
Vậy là đã giải đáp được thắc mắc cá hồng chuối làm món gì ngon nhất rồi nhé.
NẮNG GIÓ chuyên cung cấp cá hồng chuối biển và các loại cá đặc sản khác như
cá mú đỏ, cá bò hòm, cá ngựa, sá sùng… Đặc biệt cá hồng chuối size lớn rất thích hợp làm tiệc gia đình hay quà biếu tặng.
Hotline / Zalo: 0909 936 248
ĐC: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TP.HCM