Tác dụng của sá sùng biển

Tác dụng của sá sùng biển (sái sùng biển)

Sá sùng biển là một trong những đặc sản quý của vùng biển Việt Nam, từ lâu đã được sử dụng vừa như thực phẩm cao cấp, vừa như dược liệu bồi bổ sức khỏe.
Sá sùng chứa tới 17 nguyên tố khoáng và 18 loại axit amin, trong đó có 8 axit amin thiết yếu mà cơ thể con người không tự tổng hợp được.

Sá sùng tươi thường được chế biến thành các món rán, xào, nướng hoặc nấu cháo cho người ốm để bồi bổ cơ thể.
Chỉ cần một vài con sá sùng khô thả vào nồi nước hầm cũng đủ tạo nên vị ngọt thanh, thơm tự nhiên mà không loại xương nào có thể sánh được.

Đặc biệt, trong ẩm thực truyền thống, trước khi bột ngọt ra đời, để tạo vị ngọt đậm đà cho nước phở, ngoài xương bò hầm thì sá sùng chính là nguyên liệu “bí truyền” không thể thiếu.

Một số bài thuốc dân gian từ sá sùng biển

• Chữa yếu sinh lý, liệt dương:
Sá sùng phơi hoặc sấy khô, nướng giòn, tán thành bột mịn. Mỗi lần dùng 6–10g, uống với nước ấm hoặc rượu, ngày 3 lần.
Bài thuốc có tác dụng bổ thận, tráng dương, ích tinh.

• Trị chứng triều nhiệt:
Dùng sá sùng khô 5g kết hợp cát cánh 5g và tuyền phúc hoa 3g, sắc uống mỗi ngày 1 thang, chia 2–3 lần uống.

• Trị hen suyễn, ho đờm:
Sá sùng khô 5g, cát cánh 5g, tuyền phúc hoa 3g, sắc uống ngày 1 thang.

• Trị răng lợi sưng đau:
Sá sùng tươi 10g hoặc sá sùng khô 5g, sắc uống chia làm 2 lần trong ngày.

Nhờ những giá trị dinh dưỡng và dược tính quý giá này, từ xa xưa sá sùng đã được xếp vào hàng thực phẩm – dược liệu cao cấp,
thường được ví như “địa sâm” (sâm đất).

NẮNG GIÓ
chuyên cung cấp
sá sùng khô cao cấp,
đã được làm sạch cát kỹ lưỡng, không chất bảo quản, đảm bảo an toàn và tốt cho sức khỏe.

Địa chỉ:

1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, Tp.HCM

Câu hỏi thường gặp về sá sùng biển

1. Sá sùng khô có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Sá sùng khô giúp bồi bổ cơ thể, bổ thận, tráng dương, tăng cường sinh lực, hỗ trợ tuần hoàn máu và nâng cao sức đề kháng.
Nhờ hàm lượng axit amin và khoáng chất cao, sá sùng còn giúp cơ thể hồi phục nhanh, đặc biệt tốt cho người suy nhược, người lớn tuổi.

2. Sá sùng khô dùng để nấu món gì ngon nhất?

Sá sùng khô thường được dùng để nấu phở, hầm nước dùng, nấu cháo, nướng ăn trực tiếp hoặc ngâm rượu.
Đặc biệt, sá sùng nấu phở cho vị ngọt thanh tự nhiên, không cần dùng bột ngọt.

3. Ai nên và không nên sử dụng sá sùng?

Sá sùng phù hợp với người lớn tuổi, người suy nhược cơ thể, nam giới cần bồi bổ sinh lực, người mới ốm dậy.
Tuy nhiên, người có cơ địa nóng, đang sốt cao hoặc rối loạn tiêu hóa nên dùng với lượng vừa phải.

4. Sá sùng khô dùng bao nhiêu là đủ?

Mỗi lần nấu nước dùng hoặc phở chỉ cần từ 3–5g sá sùng khô là đã cho vị ngọt rõ rệt.
Không nên dùng quá nhiều vì sẽ làm nước dùng ngọt gắt và lãng phí.

5. Mua sá sùng khô ở đâu đảm bảo chất lượng?

Bạn nên chọn mua sá sùng khô đã được làm sạch cát kỹ, không tẩm ướp hóa chất, có nguồn gốc rõ ràng.
NẮNG GIÓ là địa chỉ cung cấp sá sùng khô cao cấp, phù hợp dùng nấu phở và bồi bổ sức khỏe.