Bạn đang tìm nhà cung cấp uy tín bán cá thu tươi ngon, để về chế biến món cho gia đình, hãy đến với NẮNG GIÓ để có những kí cá thu tươi ngon nhất.
NẮNG GIÓ chuyên cung cấp cá thu và các loại hải sản như cá bớp, cá bè cu, cá mú đỏ, mực một nắng,..
Chỉ cần gọi 0909.936.248 là có những kí cá thu tươi ngon nhất cho bữa cơm gia đình.
ĐC: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Q. Bình Tân, TpHCM
– Quy cách: Cá thu được cắt khúc. Mỗi Kg được cắt làm 3 – 4 khúc.
– Nguồn gốc: Ninh Chữ – Ninh Thuận
CÁCH CHẾ BIẾN CÁC MÓN NGON TỪ CÁ THU:
1) CÁ THU CHIÊN
Nguyên liệu:
– 1 lát cá thu lớn – 1 thìa canh bột năng
– Nước mắm, ớt, tỏi, đường và ớt bột – Dầu ăn, dưa leo ăn kèm.
Cách làm:
– Cá thu rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước, ướp vào lát cá nửa thìa nhỏ muối.
– Lăn cá qua bột năng để khi chiên không bị bắn dầu ăn.
– Đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào, rán cá vàng đều hai mặt. Cá vàng, vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu ăn.
– Tỏi, ớt giã nhuyễn, pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường, ba thìa canh nước lọc, khuấy cho tan đường, đổ tỏi và ớt đã giã nhuyễn vào bát nước mắm.
– Đun nóng dầu ăn, đổ bát nước mắm vào chảo, đun khoảng 2 phút đến khi hỗn hợp nước mắm hơi sền sệt, bạn cho ớt bột vào.
– Sau cùng cho cá vào đảo đều, đậy kín nắp khoảng 5 phút, để cá thấm gia vị. Tắt bếp múc ra đĩa, dùng kèm với dưa leo và cơm trắng.
2) CÁ THU OM NƯỚC DỪA
Đậy vung và om nhỏ lửa đến khi nước cạn, miếng cá khô chắc lại thì tắt bếp.
Nếu như có thêm chút hạt tiêu thì món cá thu om nước dừa sẽ có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, tuy nhiên nếu nhà bạn có trẻ nhỏ không ăn được cay nên mình không sử dụng trong quá trình chế biến.
Thịt chín nhừ, miếng cá khô chắc, đậm đà, thơm nức mùi gừng riềng. Khi ăn các bạn hãy gắp cá kèm 1 miếng gừng hoặc một miếng riềng để cảm nhận hết hương vị đặc biệt của món ăn này nhé.